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  • 食品と疾病 -アスタキサンチン

    第18号 Vol.5 No4

  • 定価3,080円(税込)
  • シリーズ名:Functional Food
  • 2012年04月発売

  • ISBN番号
    ISBN978-4-86270-067-4
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目次

特集 食品と疾病―アスタキサンチン

 

1.アスタキサンチンの化学
2.アスタキサンチンの抗酸化作用
3.アスタキサンチンとメタボリックシンドローム
4.アスタキサンチンと動脈硬化
5.アスタキサンチンとインスリン抵抗性
6.アスタキサンチンと運動の効能
7.アスタキサンチンと眼疾患
8.アスタキサンチンと皮膚疾患
9.アスタキサンチンの持つ脳内老化制御機能
10.アスタキサンチンと非アルコール性脂肪肝疾患

 

シリーズ
 最新ビタミン学講和
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  カロテノイド