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皮膚老化と機能性食品
第6号 Vol.2 No4
- 定価3,080円（税込）
- シリーズ名：Functional Food
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2009年01月発売
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- ISBN番号
- ISBN978-4-86270-055-1
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目次
特集 皮膚老化と機能性食品
1．皮膚老化・光老化の外用
2．光老化（シミ）の発症機序
3．老化・光老化（シワ）の発生機序
4．皮膚老化の評価
5．紫外線障害に対する機能性食品因子の影響
6．食品機能成分シミ、シワの改善と予防効果
7．ポリフェノールはどこまで皮膚を若返らせるか
8．機能性食品による皮膚バリア機能の改善
9．機能性食品の皮膚アンチエイジング効果の評価
10．コエンザイムQ10による皮膚老化・光老化の改善・
予防効果
11．アスタキサンチンの坑皮膚老化：
機能性食品としての可能性
12．ヨーグルトの皮膚機能改善食品としての可能性
◆シリーズ
● 健康食品・サプリメントと医薬品との相互作用 （4）
ミネラルとの相互作用
● アンチエイジングと食品 ＜3＞
アンチエイジングと食品免疫学
