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糖尿病と機能性食品
第3号 Vol.2 No.1
- 定価3,080円（税込）
- シリーズ名：Functional Food
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2008年04月発売
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- ISBN番号
- ISBN978-4-86270-052-0
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フジメディカル出版
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目次
特集 糖尿病と機能性食品
１． 糖尿病の発症メカニズムと病態
２． 糖尿病と機能性
３． 糖尿病用トクホの問題点
４． 糖尿病向け漢方薬
５． 砂糖代替甘味料：羅漢果（ラカント）
６． 砂糖代替甘味料：ステビア
７． 低たんぱく食（腎症予防）
８． 胆汁酸と糖尿病
９． ベニバナ種子ポリフェノール，セロトニンヒドロキシ
桂皮酸アミドの抗動脈硬化作用
10． 茶葉成分とメイラード反応縮合物の生成抑制効果
11． 糖尿病と微量元素
◆シリーズ
● 保健機能食品制度の歴史と今後の展望 第3回
特定保健用食品の改定
● 健康食品の有害事象の事例と解説 ?
ダイエット関連事例
● 健康食品・サプリメントと医薬品との相互作用 （1）
薬物動態学・薬力学および薬物相互作用の基礎知識ならびに
健康食品・サプリメント-医薬品間の相互作用の実例
