Functional Food Vol.3, No.2 8号

特集:消化器疾患と機能性食品

企画 : 内藤裕二 / 松井輝明

1.胃食道逆流症と肥満,食生活
  鈴木秀和・岩崎栄典・日比紀文
2.ヘリコバクターピロリ感染症と機能性食品
  鈴木 剛
3.腸管上皮の炎症抑制作用を持つアミノ酸・ペプチド
  清水 誠
4.炎症性腸疾患とプレバイオティクス
  岡田義清・都築義和・三浦総一郎
5.セラチオペプチダーゼ製剤を用いた低アルブミン血症の治療法
  田中 光・丹藤雄介・中村光男
6.カテキンと消化器疾患
  菊池浩史・松井輝明・森山光彦
7.NAFLD/NASHに対する抗酸化療法
  角田圭雄・内藤裕二・吉川敏一
8.NST活動からみた食と消化器
  佐々木雅也・藤山佳秀
9.酵素を利用した無理のない食生活による疾病予防の試み
  佐々木誠人・左向敏紀・城 卓志
10.スルフォラファン含有食品による消化器癌の化学予防
  谷中昭典
11.大腸癌予防と機能性食品
  白石良介・岩切龍一・藤本一眞
12.肝発癌予防につながる高機能性食品の探索
  宇都浩文・高見陽一郎・坪内博仁


◆Topics:

レスベラトロールの可能性
久保田俊介・石田 晋


◆シリーズ

健康食品・サプリメントと医薬品との相互作用(6)
ハーブ類②
大野 綾・禰占奈美江・篠塚和正
アンチエイジングと食品(5)
目のアンチエイジングと食品
高橋洋子

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