フジメディカル出版

第１章 患者さんの思い、家族の思い

一基くん、32年間、よくがんばったな（井上善文）
「ご飯を食べて、もう一度自宅へ帰したい」（松尾晴代）
『細さ』にこだわる経鼻栄養チューブ〜こだわりに隠された理由〜（星 智和）
栄養士さん、食事の話を聴いてほしい（谷中景子）　　ほか

第２章 胃瘻・経腸栄養

胃瘻の合併症もいろいろ経験しました（井上善文）
酒豪のひと（吉村芳弘）
胃瘻に対するイメージ…「胃瘻作るんやったら首つるわ」（吉田真佐子）
「これはわしのご飯や。自分でする！」（成枝由季子）
味わうことの「幸せ」と胃瘻（寺坂勇亮）　　ほか

第３章 静脈栄養

はじめてのHPN患者さん（佐藤健太郎）
周期的静脈栄養法第一号患者さんの思い出（山田繁代）
シャープのテレビとTPN（杉本由佳）
この点滴で家に帰れるの？（山田圭子）
最後のクリスマス（井上善文）　　ほか

第４章 それぞれの栄養管理−1

「ん、食べてみてもええけどなぁ」（廣瀬桂子）
NSTは、心の栄養療法もサポートする（添野民江）
「食べる」可能性と「笑顔」を取り戻せた患者さん（小寺庸平）
栄養はThe Long and Winding Road（森崎哲朗））
栄養に興味を持った訳 —食事療法が医療の基本だということに何時気付いたか（加藤章信）　　ほか

第５章 それぞれの栄養管理−2

曾孫の誕生を見届けて旅立たれHさん（島崎 信）
術後栄養管理は大切であると実感した食道がん術後栄養不良例（白尾一定）
「もとの体に戻して！」〜ストマ閉鎖に挑んだ患者さん（一丸智美）
「栄養が必要な方ほど栄養が入らない」ことを思い知らされた患者さん（織田 順）
嚥下障害の原因が不明の患者さん（若杉葉子）　ほか

第６章 失敗、心残り、葛藤

ケセラセラ（神田由佳）
このようなことがないようにNSTを始めたのに・・・（柚木大和）
痛恨の鎖骨下静脈穿刺（西口幸雄）
４通の手紙（栗山とよ子）　ほか

第７章 緩和ケア、ターミナル

緩和ケアでの医学的根拠に基づく患者さんのニーズに応じたケアとは？〜医療者間の葛藤〜（天野晃滋）
「ただ、もう一度ご飯が食べたい！」—積極的な栄養療法が教えてくれたこと（佐山順子）
ひやしあめ（井川 理）
心の栄養療法（大谷幸子）
最期を見送るお手伝い（永友里沙）　ほか

第８章 栄養医療と私

私を栄養療法の道へ導いてくれた患者さんT君（林 勝次）
刹那の景（千葉正博）
一番最初に伝えたかった・・・（森みさ子）
23年前の母の思い出〜私を栄養へ向かわせた原体験〜（藤田繁雄）
栄養管理についての私の個人史（井上善文）　ほか